[茗浦茶舍]茶香四溢的美食 自制碧螺春比萨

原料:

上等碧螺春茶叶25克,虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵片,面250克,鸡蛋1个,番茄酱数,砂糖适量,肉臊子200克,细长青椒1只。

制法:

1、将茶叶用温水泡开,台产碧螺春只取芽心综合利用。肉臊子加西红柿酱、糖炒熟成肉酱洋为中用。青椒切小圈圈代用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟实用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。

2、取平底锅加热倒入油后下入面糊待半面不改色时,加一层肉酱,四周排上青椒圈,点缀虾仁或香肠、洋菇,最终放茶芽,三对或四对切好上桌,即成。

特点:

此为流行的茶食品之一,茶香四溢,风味独特。

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