【茗浦茶舍】关于绿茶。发现茶的奥秘

关于绿茶有很多伟大的故事,它常常与健康的生活方式联系在一起。让我们进一步了解绿茶的历史和传统吧。
绿茶是用茶树的叶子制成的。为了使绿茶适合绿茶的制备,它们在加工过程中必须经历最小的氧化作用。这种茶实际上是最受欢迎的茶品种之一,因为它有众所周知的健康益处。
绿茶起源于中国,但在历史上它与亚洲的许多文化有联系。关于绿茶,我们可以找到许多故事,神话,甚至长达一个世纪的文化传统。绿茶在西方国家的流行实际上是最近才开始的,不像几个世纪以来在西欧和美国长期食用的红茶那样,绿茶是咖啡的一种健康替代品,因此一直以来都是各种饮料、健康食品中提取的原材料,膳食补充剂,甚至是化妆品。绿茶的生产国已经创造了许多品种。某种绿茶与另一种绿茶的区别是由于不同的生长条件、园艺、生产、加工,当然还有收获时间。由于绿茶在亚洲很受欢迎,在西方也很受欢迎,很多关于绿茶的故事、神话和传说流传下来,特别是在中国。其中有两个非常有趣的故事,讲述了绿茶最初是如何起源于中国的。其中一个故事讲的是一位名叫沈农的中国皇帝的故事,他有一个习惯,喝之前先把水烧开。他第一次喝绿茶是在一朵茶花偶然掉进他那杯热水里之后。他对它的味道和特性非常满意,于是下令在皇宫的花园里种上小茶树,以确立在中国皇宫里喝茶的传统。
中国另一个关于绿茶发现的传说是关于一个名叫石楠的人,有一天他带着妻子和孩子去爬山。在攀登过程中,一片被风吹动的树叶飘落在他的脚上。他尝了尝这片叶子,认为它有着惊人的味道,还觉得这片叶子在酿造时可以有治愈的作用,可以帮助解渴。因此,根据这个传说,他是第一个真正喝茶的人。《绿茶简史》“绿茶作为保健品的使用可以追溯到公元前2737年。中国的精英和官僚主义者是买得起绿茶的人,因为当时,作为一项新发现,茶确实很贵,根本不像我们现在想象的那样是一种普通饮料。他们的饮食习惯中也包括绿茶。关于绿茶,我们可以说它成了世界第二大饮料,我们甚至都没有意识到。这是一见钟情,茶叶被发现后,无疑成了一种习俗。中国人学习并理解绿茶对健康的益处。精心制作的茶道诞生,成为自然、礼仪和健康的传统庆祝活动。
绿茶最终在公元729年至800年间传入日本。日本天皇将绿茶粉作为礼物送给佛教僧侣。僧侣们开始在复杂的仪式中使用绿茶,使茶成为日本人的重要饮料。几年后,他们也开始种植茶叶,并生产出自己的茶叶品种,与中国茶叶市场竞争。第一批运往欧洲的茶叶实际上是绿茶。自相矛盾的是,茶在1800年间维多利亚女王的统治时期就在英国很流行。葡萄牙人和荷兰人第一次进口茶叶到欧洲,而英国实际上是茶叶市场上的迟来者。“绿茶品种”取决于叶的加工、采收、产地和生长条件。绿茶的品种是在历史上创造和生产的。世界上最受欢迎的品种是中国和日本的品种。
中国绿茶品种
中国绿茶真的很受欢迎,而且根据中国茶叶种植和最终生产的地区的不同,有很多不同的品种。
号称“银针茶”的君山银针茶是最受欢迎的品种之一受欢迎的绿茶品种,一经冲泡就有浓重的淡黄色。它是在中国湖南省的君山岛上栽培的。龙井,在翻译中是“龙井”的意思,是在杭州栽培的,它有一个非常独特的平面外观。这种茶的造假其实很常见。
华鼎茶起源于天台,以天台山脉的一座山峰命名。由于这种茶所用的茶树生长在高海拔地区,所以它的味道非常独特、芳香和强大。
Bi-lo Chun是一种中国名茶,也是以洞庭“青螺泉”的名字流行的。与龙井茶一样,龙井茶的造假也很普遍,以龙井茶为名销售的茶叶,实际上大部分都是四川产的,火药是中国浙江产的一种绿茶。它的每一片叶子都被卷成一个小圆球。据信,它的英文名字来源于茶类似于红粉粒。
Japanese Green tea variets
Japan在生产绿茶方面也有着古老的传统,当然,它的品种也不同于起源于中国的品种。
Gyokuro是日本绿茶的一个优良而昂贵的品种。它生长在阴凉处而不是充足的太阳大约20天。它的名字有“玉露”的翻译,实际上是指注入的淡绿色。这种茶也有很甜的味道。
Sencha茶是用直接暴露在阳光下的叶子制成的绿茶的第一次和第二次冲泡。这是日本最常见的绿茶。“sencha”一词的意思是“煎茶”,指的是用干茶叶制成茶饮料的方法。“Tamaryokucha”有着浓郁的浆果味,回味悠长,有着浓郁的杏仁味和柑橘、青草和浆果的香味。在翻译中它的意思是“球绿茶”。“tama ryoku cha”这个名字的意思是“盘状绿茶”,指的是这种特殊茶叶品种特有的逗号形状的盘状叶子。
Matcha绿茶一种由Tencha制成的细磨茶。它很贵,主要用于日本的茶道。在日本,火柴也是冰淇淋和其他甜食的一种流行风味。日本绿茶的品种和中国茶一样多。锡兰(斯里兰卡)、印度、肯尼亚和印度尼西亚也被认为是国际茶叶市场的传统生产国,专门生产和出口绿茶品种。一株小植物能产生如此多的茶叶品种、种类和口味,这些品种又是如何产生习俗、传统甚至文学的,真是令人惊讶。茶是鼓舞人心的,它代表着生产者和消费者生活中不可或缺的一部分。茶非常适合长时间单独冥想或与朋友和家人闲聊。茶道的特色是精神部分,它的作用是将一个人与上帝、自然和宇宙联系起来。我们很快就会推出新的令人难以置信的美味茶混合物。加入我们吧,有很多特别的礼物等着你。茗浦茶舍

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