普洱茶的由来

‘香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”道出了普洱茶类最大的特点——‘越陈越香”。在普洱茶的起源地——云南,有‘爷爷的茶,孙子卖”的俗语。普洱茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普洱茶和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普洱茶,型制上又分散茶和紧压茶两类。成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。曾在明清时期,以云南普洱为中心向国内外辐射出五条‘茶马古道”,直到今天,云南省内还保留着很多完整的茶马古道遗址。而就是这一条条的茶马古道不仅使普洱茶行销国内各省区,而且远销东南亚各国以及英国、日本等国,在海内外享受盛誉。云南是茶树的生源地,几乎全世界所有茶叶都源于云南的普洱茶产区。普洱茶历史悠久,曾在三千多年前的青铜时代已有种植,到了唐代,普洱茶开始大规模种植生产,始称‘普茶”,到了宋代,普洱茶逐渐被认识并在当时的经济贸易中占据着重要地位。而到了清代,普洱茶的生茶发展几乎达到鼎盛时期,并被列入贡茶,一度成为国礼而赐给外国使者,因此有‘宫廷普洱礼茶”之称。抗日战争爆发后,因云南茶业整体萧条,普洱茶陷入沉寂时代,直到1975年,云南才重新开始普洱茶的生产,并开发了普洱熟茶的生产工艺。由于其强大的保健功能和醇厚的口感,近年来受到人们的热捧。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

error: Content is protected !!