乌龙茶冲泡时间是多久?乌龙茶应该怎么泡?

乌龙茶中的氨基酸、维生素等含有物质被提取出去的过程较慢,因而冲泡時间会较为长,通常在2~3分钟。而冲泡乌龙茶时,茶与水的比例以1:22为宜。即投茶5克,则须要加水110毫升。那麼,具体这么如何泡乌龙茶呢?


要想享用到极佳的口感,用紫砂茶具冲泡乌龙茶是最合适的,并且选取水质不错的水源,以天然山泉水泡茶最合适,退而求其次也须要采用桶装纯净水,尽量避免采用自来水。在冲泡乌龙茶之前,须要先用水壶将水加热煮沸。
冲泡乌龙茶前,也须要用沸水先将茶器温热一遍,随后将乌龙茶叶放入茶杯当中,倒进三分之一的水进行洗茶,这样做既是要为洗去茶叶表面的不干净的东西,也是要为温润茶叶,提升茶汤的质量。不过需注意洗茶的动作要快速,時间调节在五秒左右,洗好立刻倒掉茶汤。


档次较高的乌龙茶,还是挺耐泡的,能够重复冲泡7次上下。泡茶的水温通常在95度上下,泡好的茶汤须要先去除表面浮沫,再慢慢地品饮。在第一泡时,冲泡時间尽可能把握在一分钟之内,过后每一泡的時间能够延长一分钟上下,直至茶汤变得淡然无味便不能再饮。

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1 Response

  1. mihawben说道:

    不错

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